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OSAKA HONEY:꿀벌이 보내는 중요한 구상

OSAKA HONEY:꿀벌이 보내는 중요한 구상

OSAKA HONEY:꿀벌이 보내는 중요한 구상

2016년 2월 28일

호텔 숍 “콘디”로는, 오사카 우메다에서 사이미트된 벌꿀과, 그 벌꿀을 사용해 만들어진 카스테라의 판매를 개시했습니다. 도시에서 사이미트된, 놀라울 정도 섬세하고 품위있는 부족이 퍼지는, 희소인 생벌꿀. 중요한 쪽에의 선물이나 간단한 선물에도 최적입니다.

OSAKA HONEY

OSAKA HONEY 우메다
OSAKA HONEY 미트아와세
벌꿀 2종 세트(나무 규중)

우메다에서 얻은 희소인 천연의 순정 생벌꿀. 조폐국이나 오사카성, 나카노시마의 장미 원이나 우트보코엔의 꽃이나 허브로부터 모아져, 호박색으로 향기높아 품위있는 맛으로, 그대로의 향기로운 풍미를 살리고, 아무것도 더하지 않고, 가열하지 않고 병조림에 하고 있습니다.

※색의 차이는, 사이미트트키의 차이에 의한 것입니다.
※1세 미만의 유아에게는 먹이지 말아 주세요.

OSAKA HONEY 우메다 1개:1,620엔
OSAKA HONEY 미트아와세:3,240엔

극상 허니 카스테라(허니 시럽 포함)

희소인 생벌꿀이 잔뜩 들어간 53 구이.촉촉한 입맛에, 희미한 단맛이 살짝 입 가득히 퍼집니다. 또, 더해지고 있는 허니 시럽을 뿌리는 것으로 농후한 맛을 즐기실 수 있습니다.

중요한 쪽에, 넘치는 생각을 담은 선물로서 최적. 원재료 모두를 국산 천연 소재밖에 사용하지 않는다는 조건과, 도시 양봉의 은혜인"도시의 벌꿀"를 사용한 과자는, 생산자의 수공에 의해 태어난"정중한 선물"로서 기뻐해 주는 극상의 선물입니다.

※벌꿀을 사용하고 있으므로, 1세 미만의 유아에게는 먹이지 말아 주세요.

2,700엔

코미트·아메미트

OSAKA HONEY 남만과자의 일종"코미트"

코미트 이미지

오사카 허니를 사용한 귀여운 남만과자의 일종.
옛날인 무늬의 소박한 맛보러 마음 나곰 “남만과자의 일종”에, 오사카 벌꿀을 더하고 풍미 풍부에 완성한, 보석처럼 예뻐 사랑스러운 “코미트”. 황금빛의 맛은 “허니 레몬” “허니 생강” “플레인 설탕”의 3종류를 갖추었습니다. 커피나 홍차의 티 타임에 더하고, 반짝반짝 화려하게.와인이나 위스키에도 잘 어울립니다.

남만과자의 일종90g들이:864엔

OSAKA HONEY 엿"아메미트"

아메미트 이미지

오사카 허니를 사용한 한 알로 축축해지는 엿씨.
미네랄이나 비타민 등, 벌꿀의 풍부한 천연 성분과 맛을 남기는 일 없이 응축하고, 헬시 지향의 과자에 완성했습니다. “허니 카라멜” 6 알갱이 “허니 레몬” 4 알갱이 “허니 매화” 4 알갱이의 합계 14 알갱이들이. 3종의 맛은, 순생벌꿀 특유의 자연으로 품위있는 부족이, 입 가득히 퍼집니다.

엿 14 알갱이들이:864엔

오사카 허니와는

파리나 뉴욕, 긴자 등, 대도시에서 행해지고 있는"도시 양봉"에 배워 2010년에 우메다 자야마치, 2015년에는 사천왕사에 둥우리 상자를 설치. 초록이 적다고 말해지는 오사카의 시가지에서, 얼마만큼의 벌꿀이 사이미트할 수 있는지, 완전한 미지수로부터, 도심에서 꿀벌을 기른다는 환경 문화 활동으로서 스타트시켰습니다.

도시에서 벌꿀.의외로 생각될지도 모릅니다만, 농약의 영향이 적은 도시의 꿀 근원은 놀라울 정도 고품질이었습니다. 한편, 사이미트료도 적기 때문에, 귀중합니다. 바꾸어 말하면, 꿀벌이 사는 에리어에는, 반드시 자연 공간이 있다. “오사카 허니”는 자연과 무연에 생각되는 오사카의 도심에도, 다양한 꽃이나 초목이 숨쉬고 있는 것의 증거. 꿀벌은 자연·사람·거리를 하나에 연결하는 중요한 역할을 담당해, 벌꿀은, 그 증거를 전하는 메시지입니다.

여기 오사카의 거리에는, 어떤 꿀 근원이 자라나고 있을까. 우리의 희망을 가슴에 날아 오른 꿀벌들이 옮겨 온 것은 작은 꽃이나 허브의 신선한 향기를 포함한, 놀랄 만큼 섬세해, 품위있는 부족이 퍼지는 벌꿀이었습니다.

그대로 향기로운 맛을 살리고, 가열을 하지 않고, 아무것도 더하지 않고, 세계 기준을 넘는 당도를 가지면서, 뒷맛도 가볍게. 우메다와 사천왕사, 2개의 “오사카 허니”가 탄생했습니다.

그리고, 미식 도시 오사카에서 활약하는 음식의 프로들이, 구상을 하나에 푸근의 감미로 승화시켰습니다.

전하고 싶은 것은 오사카의 작은 자연을 모은 벌꿀이 말을 걸어 오는, 미래에의 메시지. 아주 작은 기분 즈키카라, 도심에서 실현되는 풍부한 생활 방식의 발견에. 아직 막 태어난, 작은 브랜드입니다만, 오사카의 거리를, 더 맛있게, 더 기분 좋아. 꿀벌과 함께, 부지런히 오사카의"수려"를 모으고, 푸근의 한때를, 여러분께 전달하고 싶다. 그것이 “오사카 허니”의 소원입니다.

OSAKA HONEY 공식 사이트

오사카 허니 양봉장 방문

셰프 파티시에·야마구치가, 오사카 허니의 양봉장을 방문, 사이미트를 도왔습니다. 그곳에서는 꿀벌들이 건강하게 날아다녀, 도시 안이라는 것으로 천적이나 경쟁 상대도 있지 않고, 느긋하게 꽃의 꿀을 모으고 있습니다. 대사에 대사에 구상을 담아 돌봐진 꿀벌이 만들어 내는 벌꿀은, 정말 쉬운 감미입니다.

오사카 허니를 사용한 애프터눈 티 세트나 디저트 코스 등, 셰프 파티시에 특제 스위트를 로비 라운지에서 준비하고 있습니다. 도시의 한가운데에서 얻은 섬세하고 쉬운 벌꿀의 감미와, 셰프 파티시에의 기술이 낳는 극상의 스위트를 기대해 주세요.

로비 라운지의 스위트

애프터눈 티 세트

꿀 뚜껑을 잘라, 사이미트의 준비

원심분리기로 사이미트

스키 스코트데사라니 순도가 높은 벌꿀에


판매 기간

2016년 2월보다 연중 판매

문의

호텔 숍 “콘디”:06-6440-1064

호텔 숍 “콘디”:06-6440-1064