MENU

밤의 모임

밤의 모임
Dinner Kaiseki Menu

「은이야」모임 메뉴

테이블자리로는 술자리용 요리를 중심으로, 제철 재료를 살린 계절의 맛을 제공하겠습니다. 일본 요리만이 가능한 섬세하고 우아한 담음이 빛나는 요리의 여러 가지를 눈으로, 혀로, 즐겨 주세요.


영업 시간

디너 타임 17:30~22:00
(라스트 오더21:30)

밤의 모임 메뉴 Dinner Course Menu

※매입에 의해, 메뉴의 내용이 변경이 되는 것이 있습니다.


수국(송하난도) Ajisai8,800엔

물건 쓰기를 본다

11월 1일(수)~11월 30일(목)의 물건 쓰기

선부: 해백세하리우강유자나무 풍미 된장 드레싱
조림완: 단풍도미덩굴 먼지떨이매육 참깨두부 단풍 인삼파랑미 마츠바 유자나무
구조: 계절의 구조 삼종 취급
취효: 사누키야-것소소매 스시 양하 단 식초지명란젓 간장 담그어 오리 스모크 팽나무 내림 세닢 계란 카스테라세권새우 달게 지진 요리 은행 마츠바 찔러
구이: 일본소 야케노나물 폰 식초 내림
튀김: 새우 이소베양희버섯 망간지 고추 레몬조염천육수
하치물: 카부라 새우감자 새우진장시금치진유자나무
밥: 붕장어 밥
향기의 물건  
과일: 계절의 과일

※매입 상황등에 의해, 내용은 변경이 되는 경우가 있습니다.



수선화 Suisen11,000엔

물건 쓰기를 본다

11월 1일(수)~11월 30일(목)의 물건 쓰기

선부: 해백세연두색 하리우강유자나무 풍미 된장 드레싱
조림완: 붕장어 흰살생선찜 백합근비용두 단풍 인삼파랑미 마츠바 유자나무
구조: 계절의 구조 삼종 취급
술 나물: 사누키야-것소소매 스시 양하 단 식초 담그어 명란젓 간장 담그어 계란 카스테라세권새우 달게 지진 요리 은행 마츠바 찔러 말라 무화과 호두 흰 참깨 버무림 쿠코의 실아포감크림 치즈 조리법의 하나
구이: 올리브하 마치 사이쿄소홍당무노랑 인삼 오이모로 봐 된장
하치물: 도미 카부라 쑥갓각유자나무
밥: 새우소튀김 차즈케 와사비
향기의 물건  
과일: 계절의 과일

※매입 상황등에 의해, 내용은 변경이 되는 경우가 있습니다.



코데마리Kodemari14,000엔

물건 쓰기를 본다

11월 1일(수)~11월 30일(목)의 물건 쓰기

선부: 릉해생 성게젓절 말라 무접흘려 보내기싹세닢 중국제 먹 무은행 튀기기
조림완: 단풍소도미 생선류에 소금과 술을 섞어서 찌 카부라 단풍 인삼파랑미 마츠바 유자나무
구조: 계절의 구조 삼종 취급
구이: 전복 와인 버터소쿠레손
강효: 팥고물 이렇게 향미 튀김 연근 인삼간소스
소냄비: 자라과소총소밀기울교생강
밥: 뱀장어 밥
향기의 물건  
붉은 된장국  
과일: 계절의 과일

※매입 상황등에 의해, 내용은 변경이 되는 경우가 있습니다.



가가와현 올리브 페어 「사누 나무 모임」Sanuki Kaiseki17,000엔

물건 쓰기를 본다

가가와현 올리브 페어 상세

11월 7일(화)~12월 21일(목)의 물건 쓰기

술 나물: 올리브 올리브 오일 흰 참깨 버무림 사누키야-것소소매 스시 긴토키 인삼 참깨나마스사누 나무낙지 익혀 첨부 치즈 간장 담그어 꼬치(올리브 해산물 조림/올리브음양치즈/올리브 된장 절임)
조림완: 데푸구 덩굴 먼지떨이 카부라 긴토키 인삼파랑미 유자나무
구조: 올리브하 마치 계절의 구조
구이: 숯불 구이(올리브우/사누키 코친 튀김/긴토키 인삼/야채/내림 와사비)
튀김: 올리브 참새우생 튀김 은행 티끌식초
소냄비: 가가와 레몬냄비(올리브몽돈/쿠레손/패할채/무내림)
밥변화: 가가와현산 밀 「사누 나무의 꿈」을 사용한 사누키 우동
과일: 계절의 과일

※매입 상황등에 의해, 내용은 변경이 되는 경우가 있습니다.



맡김 모임(예약 필요)

환갑등의 축하나 가족으로의 모임 등, 아주 좋은 일에 최적인 특별 모임 「축모임」을 준비하고 있습니다. 그 외 예산에 따른 준비도 가능하므로, 우선은 부담없이 상담해 주십시오.


축모임에 도착해


특선냄비 요리 Recommended Menu

런치・디너를 불문하고 이용하실 수 있는 특선 코스 요리입니다.


냄비(스끼야끼・샤브샤브)

스끼야끼 이미지

샤브샤브 이미지

※2분부터 받습니다


  • 스끼야끼 코스(오미우) 14,000엔
    (코베우 18,000엔)
  • ※9월 30일(토)까지의 기간 한정으로, 스끼야끼 코스에 송이 버섯을 추가하실 수 있습니다.
    가격:시가


  • 샤브샤브 코스(오미우) 14,000엔
    (코베우 18,000엔)

스키야키 코스 메뉴

  • 선부:계절이 버무려 것이나 진미
  • 구조:계절의 구조 삼종(취급/와사비 쇼유)
  • 과:오미소 또는 코베우(요금이 다른) 160 g/야채(아와지 양파/파랑 파/세닢/두부부침/계란)
  • 식사
  • 과일:계절의 과일

샤브샤브 코스 메뉴

  • 선부:계절이 버무려 것이나 초절임
  • 구조:계절의 구조 삼종(취급/와사비 쇼유)
  • 과:오미소 또는 코베우(요금이 다른) 160 g/야채(배추/부추/(*표고)버섯/네의 나무/두부/덩굴 송곳/폰 식초/참깨 축 늘어차)
  • 식사:우동
  • 과일:계절의 과일

※상기 사진은 모두 이미지입니다.
※술자리용 요리는 개인실에서도 이용하실 수 있습니다.
※일부 요금을 변경하는 경우가 있습니다.
※저희 가게에서 사용하고 있는 쌀은, 모두 국산미입니다.
※페이지내에 표기의 가격은, 서비스료10%로 소비세를 포함한 총액 표시 물어 더하고 있습니다.


일본 요리 「은이야」

예약 전용

050-3188-0312

문의:06-6440-1066

예약 전용

050-3188-0312

문의:06-6440-1066