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중국 요리 “고 궁” 디너

디너
Dinner

좋은 맛으로 몸에 상냥한 “고 궁”의 의식동원을

눈에 아름다워, 1 접시마다 기억에 남는 맛으로, 전채로부터 디저트까지 더 없이 행복한 시간을 제공하는, 주방장·왕 노리오의 디너 코스.

식재료의 맛이 좋다는 느낌이 가장 늘어나는 제철인 시기를 판별, 고도의 조리 기술로 실현한다 “좋은 맛”이라고, 계절에 의해 변화하는 컨디션에 맞추어라, 계산해 다했다 “몸에 상냥한” 메뉴 구성. 이 2개가 양립했다, “고 궁의 의식동원”을 즐길 수 있는 코스를 준비하고 있습니다.

항상 진화하는 “고 궁”의 맛을 즐겨 주세요.


영업 시간

디너
타임
17:30~22:00
(라스트 오더 21:30)
※평일의 디너 타임은, 미취학아의 이용을 사양해 주시고 있습니다(개인실은 이용 가능)

특선 디너 코스 - 15,500

12월 1일~12월 30일의 메뉴

활 참새우의 나무찜통 찜
국산 말린 전복과 중국 건어물들이 특제 찜 스프
활 마감해 딱 계절 야채의 XO 소스 볶아
국산 소 안심 스테이크의 철판구이 검정 후추 풍미
어개 2종 위탕 팥고물 들여서 성게젓 더해
무 떡과 새우 사오마이
디저트 삼종 진열


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후쿠쥬 Fukuju -12,500

보다 상질의 소재와 현란 호화로운 식재료를 사용한 왕 주방장 자랑의 코스. 오르되브르로부터 디저트에 이를 때까지, 의식동원의 진수를 마음껏 느껴 주실 수 있는 내용입니다.


12월 1일~12월 30일의 메뉴

고 궁 특제 오르되브르 진열
국산 소 안심 고기와 버섯들이 흰자 트로미 스프
왕게 게의 닭 가슴 고기 소포 감기 XO 소스
활 왕새우의 찜의 교히시오 소스
가리비 기둥의 오이스터 소스 삶아 중국 모즈쿠 더해
여러 가지가 섞인 볶음밥과 무 떡
망고 푸딩들이 망고 주스


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영화(월~금요일/축일 제외한다) Eiga - 9,000

엄선한 제철 재료를 사용한 7품 완성의 코스. 식재료의 맛을 최대한까지 닫는 기술과 독창적인 아이디어에 의해, 다른 데서는 맛볼 수 없는, 당 호텔 특유의 오리지날리티 넘치는 중국 요리가 완성했습니다.


12월 1일~12월 28일의 메뉴

활 에조 전복의 냉 채색 야채 첨가
국산 소 안심 고기와 버섯 뉴 리트로미 스프
해산물 삼종의 XO 소스볶음
브로콜리의 흰자 팥고물 들여서 성게젓 더해
왕게 게의 새우 소포 감기 검정 식초 소스
여러 가지가 섞인들이 찹쌀의 연꽃의 잎 소포 찜
살구씨 두부


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주방장 맡김 스페셜 디너 코스

그 날의 엄선 식재료로 구성된, 최고의 퍼포먼스를

맡기겠어 코스 이미지

20,000엔 코스

온라인 예약

25,000엔 코스

온라인 예약

30,000엔 코스

온라인 예약

50,000엔 코스

온라인 예약


전통적인 광동 요리를 베이스에, 주방장 왕이 그 날의 엄선 식재료를 사용한 스페셜 코스를 준비.

의식동원을 컨셉에 그 기술과 팔을 휘 우 주방장 왕의, 그 날뿐인 스페셜인 디너 코스를 즐겨 주세요.


※저희 가게에서 사용하고 있는 쌀은, 볶음밥 이외 모두 국산 쌀입니다.볶음밥에 사용하고 있는 쌀의 산지 정보에 대해서는, 스태프에게 질문해 주세요.
※페이지 내에 표기의 가격은, 서비스료 10%과 소비세를 포함한 총액 표시와 하고 있습니다.
※페이지 내에 게재의 사진은 모두 이미지입니다.


중국 요리 “고 궁”

예약 전용

050-3188-0252

문의:06-6440-1065

예약 전용

050-3188-0252

문의:06-6440-1065