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중국 요리 “고 궁” 런치

런치
Lunch

혀도 배도 만족의, 사치스러운 2개의 코스

주방장·왕 노리오가 컨셉으로 하고 있는"좋은 맛"과"의식동원"를 더 다한, 2개의 코스 요리를 제공.

바리에이션 풍부로 다양한 요리를 즐기실 수 있는 미식 런치 코스와, 엄선한 식재료를 사용해 “의식동원”을 추구한 입 복 런치 코스. 미쉐린 별 획득의 주방장·왕에 의한, 스페셜 런 코스도 준비하고 있습니다.

계산해 다한 메뉴 구성의, 맛있게 몸에 상냥한 “고 궁의 의식동원”을, 기대해 주세요.


영업 시간

런치 타임 11:30~15:00
(라스트 오더 14:30)


미식 런치 코스 Lunch Course - 전 9품 4,500

주방장·왕의 의지가 찬, 바리에이션 풍부로 볼륨이 가득한 전 9품(요리 6 접시 + 디저트 3품)로 구성된 코스. 전채로부터 볶아 물건, 튀김 등 고 궁의 맛을 간단에 즐겨 주실 수 있습니다.

식사의 최후를 매듭짓는 고 벼슬 아치 기분의 디저트, 살구씨 두부와 타피오카들이 코코넛 밀크는, 몇 번이라도 원하는 만큼 드셔 받을 수 있는 등, 혀도 배도 만족하실 수 있는 내용입니다.


메뉴(1월 4일~2월 28일)

미식 런치 코스 이미지

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고 궁 특제 오르되브르 진열
닭고기와 키쿠라게 뉴 리트로미 스프
해산물 삼종과 계절 야채의 XO 소스볶음
1월:새우의 찜의 갈릭 풍미/2월:메바르의 모습 찜 교히시오 소스
튀김의 2종 진열
여러 가지가 섞인들이 야키소바/볶음밥/시루소바보다 1품
살구씨 두부 타피오카들이 코코넛 밀크
(원하는 만큼 드셔 받을 수 있습니다)
참깨 경단

입 복 런치 코스 Chef's Tasting Menu - 전 6품 7,000

9년 연속!미슐랭 가이드 샛별 획득

스페샤리테(명물 요리)의, 왕 특제의 약선 찜 스프 “불 흙탕물 장(븟초쇼)” 특별판을 포함한, “고 궁”의 진수를 맛볼 수 있는 런치 메뉴입니다. 엄선한 식재료를 사용한, 주방장·왕의 기술과 깊숙한 맛을 즐겨 받을 수 있습니다.

소재의 질, 조리 기술의 높이와 맛내기의 완성도, 요리의 독창성, 코스트 퍼포먼스, 항상 안정된 요리 전체의 일관성, 라는 미쉐린의 어려운 기준으로 별을 획득한 중국 요리 “고 궁”의 맛을 마음껏 즐겨 주세요.


메뉴(2월 1일~2월 28일)

입 복 런치 코스 이미지

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활 참새우의 나무찜통 찜 교히시오 소스
말린 것 조개관자와 중국 건어물들이 약선 찜 스프
성게젓과 왕게 게의 흰살 생선 말이 XO 소스볶음
국산 소 안심 고기의 찜의 검은콩 소스
시루소바 또는 여러 가지가 섞인 볶음밥(1 테이블이므로 1종류 선택하실 수 있습니다)
디저트 삼종 진열



주방장 맡김 스페셜 런치 코스

그 날의 엄선 식재료로 구성된, 최고의 퍼포먼스를

맡기겠어 코스 이미지

10,000엔 코스


전통적인 광동 요리를 베이스에 주방장·왕이, 그 날의 엄선 식재료를 사용한 스페셜 코스를 준비.

의식동원을 컨셉에 그 기술과 팔을 휘 우 주방장 왕의, 그 날뿐인 스페셜인 런치 코스를 즐겨 주세요.


온라인 예약


마파두부와 소 안심 스테이크의 “의식동원·파워런치” Power Lunch Menu - 5,000

주방장·왕이 만들어 내는 수많은 요리 안에서도, 인기가 높은 “마파두부”에, 국산 소의 안심 고기 스테이크120g(!)를 더했다, “파워런치”에 알맞은 세트 메뉴.

질남비로 뜨거워, 식 베레바 피리 신의 마파두부는, 여름에도 의외와 차가워지기 십상인 몸을 따뜻하게 해지도록, 왕의 철학 “의식동원”의 구상을 담았습니다. 전채·디저트는 각각 3품을 준비.그리고, 볶음밥·야키소바·청구서 면으로부터 1품을 선택하실 수 있습니다.

볶음밥은 그대로 먹는 것은 물론, 마파두부와 더불어 팥고물 들여서 볶음밥처럼 드셔 주시면, 자극적인 소스와 볶음밥의 묘미가, 훌륭할 정도로 서로 녹은 맛에.

한정된 점심시간이라도 “고 궁”의 맛을 즐겨 주실 수 있는, 파워런치를 기대해 주세요.


메뉴

  • 입가심의 냉채 3종
  • “고 궁” 특제 질남비 마파두부 국산 소 안심 고기 스테이크 첨가
  • 볶음밥/야키소바/청구서 면보다 1품
  • 디저트


왕 주방장 특선 WEB 한정 디저트 강추! 


얌차 이미지

망고 푸딩과 타피오카들이 망고 주스:1,400엔

메뉴에는 없는, 이 홈페이지를 보시고 있는 고객님만에게의 제공입니다. 스프처럼 농후한 망고 주스, 망고 푸딩의 부들부들감, 타피오카의 매끈으로 에어캡한 입맛이 호궁합. 망고는 위에 좋다고 해지고 있어, 기쁜 의식동원 효과도.내점시에는 부담없이 스태프에게 질문해 주세요.


런치 타임 한정 드링크

런치 타임 한정 드링크 “레이 백도 우롱차”

레이아와차 950엔

대만을 대표하는 맑고 깨끗한 풍미 “위안의 우롱차”.

부드럽게 향기로운 꽃의 향기와 약한 여운이 추천해.

※고지 없어 종료가 되는 경우가 있습니다.미리 양해 부탁드립니다.

런치 타임 한정 드링크 “레이 백도 우롱차”

소 제니 So Jennie - 1,000엔

~알코올 0%의 럭셔리인 스파클링~

포도를 원료로 한 본격적인 맛과 엘레강스를 갖춘 럭셔리인 로제스파쿠린그. 설탕, 보존료, 산화 방지제 무첨가로 칸느 영화제나 카타르 항공의 퍼스트 클래스라도 애음되고 있습니다.

보틀 디자인도 우아하고 프랑스산의 아름다운 보틀에 14 캐럿의 돈의 나비가 그려져 있습니다.

※고지 없어 종료가 되는 경우가 있습니다.미리 양해 부탁드립니다.


※메뉴의 제공 기간은 고지 없어 변경되는 경우가 있습니다.또 연말 연시 등, 일부 기간으로 요금을 변경하는 경우가 있습니다.
※저희 가게에서 사용하고 있는 쌀은, 볶음밥 이외 모두 국산 쌀입니다.볶음밥에 사용하고 있는 쌀의 산지 정보에 대해서는, 스태프에게 질문해 주세요.
※페이지 내에 표기의 가격은, 서비스료 10%과 소비세를 포함한 총액 표시와 하고 있습니다.
※페이지 내에 게재의 사진은 모두 이미지입니다.


중국 요리 “고 궁”

예약 전용

050-3188-0252

문의:06-6440-1065

예약 전용

050-3188-0252

문의:06-6440-1065