프랑스 요리


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프랑스 요리
French

화려하게 물들이는, 주옥의 정찬

두 사람의 구상을 사람 접시에 담아 줘.

더 없이 행복한 하루를 물들이는, 세계에 하나뿐인 오더 메이드 메뉴.


  • 특선 오리지널
    프랑스 요리
  • 오리지널
    프랑스 요리
  • 특선 오리지널 프랑스 요리 - 30,000엔(소비세·서비스료별)

    두 사람의 추억의 사람 접시나 고향의 요리, 게스트의 기호 등을 물으면서, 셰프와 직접 상담해 주셔 만들어 내는 완전 오리지널 메뉴. 추억에 남는 특별한 날을 위해서, 식재료 카라코다와리누이타 이트코큐의 요리를 제공합니다.


    적용 기간

    2019년 3월 31일까지


    메뉴 내용

    두 분과 셰프로 만들어내는, 완전 오리지널 메뉴입니다.

    (메뉴 일례)

    ※고기 요리는 희망에 의해 내빈 테이블 1-2 탁자 분을 플랑베 연출합니다.
    ※디저트는, 디저트 뷔페나 플랑베 연출 디저트를 준비할 수도 있습니다.
    (플랑베 연출은 내용에 의해 내빈 테이블 1-2 탁자 분이 됩니다.)

    • 개연회 전의 기대(서로 기다림에서)
    • 도쿠시마산 검정 전복의 바프르와 마리네 홋카이도 아칸호산 에쿠르비스 방 순인 레몬 풍미의 빈콧트소스로
    • 프랑스 랜드산 카이유의 바로티누 검은 보석 트뤼프 소스
    • 가리비 오징어의 라비오리 완성 냉 베토 러브 스프
    • 와카야마 구시모토 산 쿠에의 허브 로스트 지로르 버섯의 가벼운 삶아 부이야베스 소스
    • 패션 과일의 브류레와 로제샨판의 소르베
    • 고베 소 안심 고기의 스테이크 잉카 포테이토의 드피네 주니에브르 향기가 나다 보르드레즈소스
    • 쇼코라스페르 타히티산 바닐라의 무스 후르르·드·셀의 카라멜 소스
    • 커피
    • 프랑스풍 소과자

  • 오리지널 프랑스 요리 - 20,000엔(소비세·서비스료별)

    셰프가 두 사람의 리퀘스트를 물어 사계 그때 그때의 식재료를 포함시킨 코스 메뉴를 제안합니다. 맑은 날의 정찬을 화려하게 물들입니다.


    적용 기간

    2019년 3월 31일까지


    메뉴 내용

    완전 오리지널 메뉴입니다.

    (메뉴 일례)

    • 개연회 전의 기대(서로 기다림에서)
    • 프랑스산 포아그라카나르콘피 마니겟트의 향기 소테르누의 쥬레와 망고 소스
    • 캐나다산 오마루 새우의 파이 소포 구이 에스트라 곤 풍미의 가벼운 유태인 퍼스 닙의 퓨레 첨가
    • 한가리만가릿트아 돼지의 포트후 완성
    • 천연 도미의 포와레 베르무트 소스 에샤롯트의 쿠리와 야채의 마티뇬
    • 오렌지의 소르베와 체리의 쥬레
    • 검은 털 일본소 사로인의 그리에 그린 페퍼 소스
    • 멜론과 바닐라의 시브스트 쿠리스타르슈쿠레의 오로라 완성 스트로베리 아이스크림과 함께
    • 커피
    • 프랑스풍 소과자


※페이지 내에 표기의 가격에, 서비스료 10% 및 소비세를 가산하겠습니다.
※혼례 요리로 사용하고 있는 쌀은, 모두 국산 쌀입니다

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